几十年来，全球科学教室一直在撒谎 ，甚至几个世纪。掉落在末端时 ，鸡蛋并不强 。因此，麻省理工学院的研究人员说，他们声称鸡蛋在方面要强得多 。
显然 ，“侧向鸡蛋像减震器一样弯曲 ，以较高的能量吸收来交易刚度。”麻省理工学院说，除了推翻有关卵的特定假设外 ，研究结果还代表了更广泛的课程。麻省理工学院说：“即使是'定居'科学 ，当用严谨和开放的心态接近时，也会产生惊喜 。 ”
对于外向蛋煎炸 ，这一切似乎都违反直觉 。肯定会更容易在其侧面破裂鸡蛋吗？麻省理工学院团队没有接受这一假设 ，而是进行了两种类型的实验。首先，他们采用静态压缩 ，逐渐增加了力以测量刚度和韧性 。接下来是经典的动态下降测试 ，该测试研究了撞击破坏的可能性 。
结果发现，在压缩方面 ，需要相同的力才能从侧面和顶部和底部分解鸡蛋。昨天在Communications Physics上发表的博士学位候选人约瑟夫·博纳维亚（Joseph Bonavia）说：“但是 ，我们注意到鸡蛋破裂之前的压缩程度有一个关键区别 。 ”“水平卵在相同量的力下压缩更多，这意味着它更合规 。”
这表明，在能量吸收很重要的情况下 ，例如滴 ，鸡蛋应在其两侧更具弹性的降落。因此，设计了涉及螺线管和3D打印的支撑的高科技滴测试 ，因此更好地确保了同时释放和一致的卵方向;越好 。
“这证实了我们在静态测试中看到的内容 ，”本科研究人员兼研究作者Avishai Jeselsohn说 。“即使两个方向都经历了类似的峰值力，但水平卵也能更好地吸收能量 ，并且对破裂具有更大的抵抗力。 ”
所有这些都意味着您应该开始猛击一个早晨的鸡蛋 ，对吗？实际上，不是那么多 。另一位MIT博士学位候选人和作者Brendan Unikewicz说：“烹饪鸡蛋涉及将本地集中的力量施加干净的休息以取回蛋黄 ，而蛋黄的抵抗力涉及在壳上分发和吸收能量 。 ”
因此 ，麻省理工学院的团队爆炸了长期存在的科学误解，但与此同时 ，它设法展示了它对也许最明显的实际应用 ，这绝对没有影响，双关语意图。至于我，我很高兴我不必从根本上重新考虑我的常规酸面团 ，鳄梨和两个炸鸡蛋混合物的技术。目前 ，世界上有足够的疯狂，而没有每日的主食被拆除 。
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文章不错《麻省理工学院的研究人员揭穿了科学中最大的误解之一：鸡蛋毕竟比方面更强》内容很有帮助