网上有关“海鳌虾怎么做好吃 ”话题很是火热 ，小编也是针对海鳌虾怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
食材
海鳌虾 数只
大蒜 四瓣
生姜 四片
洋葱 半个
小葱 三颗
干红尖椒 三个
油，椒盐 ，孜然粉 ，花椒粉，料酒 一小勺
方法/步骤
海鳌虾剪须洗净抽泥肠 。
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大蒜 、生姜 、洋葱、干辣椒切末 ，小葱剪葱花 ，香菜剪碎 。
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开大火热锅，锅烧热后开中火下蒜末、姜末 、洋葱末 ，煸炒出香后下葱花 ，烧炒匀即下海鳌虾，翻匀 ，撒入料酒 ，再翻几下，放小饭碗中小半碗水 ，上锅盖中火焖约3-4分钟
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开盖 ，撒花椒粉翻炒，再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀，关火 ，撒入香菜碎 ，翻匀，
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装盘
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END
注意事项
味精和盐一概不放 ，只撒椒盐及调香的料
鳌虾怎么做好吃
吃鳌虾的时候吃什么 ，应该怎么吃虾和蟹类的都有坚硬的外壳，所以就不需要用锡纸包裹了 ，也不用事先腌制。这次选用的海鳌虾我也是第一次吃 ，买的不是很大个的，基本跟大个的小龙虾差不多 ，这样加工更快容易入味。海虾么就比较鲜 ，盐焗后肉质更紧实好吃，我用的是家常做法 ，一口白铁锅就行不用烤箱 ，海盐在一般的菜市场干货区能买得到 。同样的做法也可以选用其他蟹和虾类，味道一样干香鲜美!
材料：
海螯虾 、元葱、胡萝卜 。黑胡椒 、丁香 、盐
做法：
锅里烧水、放入上面的材料，水开后小火煮半小时
放入海螯虾 、水开后煮7分中取出 ，沾蛋黄酱吃即可
蛋黄酱：生鸡蛋黄 、芥末酱、盐 、胡椒粉 ，红醋 、油、用打蛋器搅匀即可
鳌虾怎么剥
鳌虾巧剥壳，总共分四步——
第一步：先把南极深海Scampi鳌虾从盒内取出 ，在常温下解冻 ，大概两小时；或者用直饮水冲泡15分钟；
第二步：解冻后，从尾巴端数第二节缝隙的地方 ，捏住 ，左右各扭动一下；
第三步：听到“咔咔 ”两声之后，一手拿住身体 ，一手拿住尾巴 ，用力一拉，尾巴壳就下来了；
第四步：去掉尾壳之后 ，用手指戳它身体靠近头部的部分 ，鲜嫩的肉质就都露出来了。
第五步：捏住虾身壳，左右扭动，待虾身壳松动后 ，轻轻松松 ，就可以将虾壳脱掉啦！
￥
5.9
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吃鳌虾的时候吃什么,应该怎么吃
吃鳌虾的时候吃什么，应该怎么吃
虾和蟹类的都有坚硬的外壳 ，所以就不需要用锡纸包裹了 ，也不用事先腌制 。这次选用的海鳌虾我也是第一次吃，买的不是很大个的 ，基本跟大个的小龙虾差不多 ，这样加工更快容易入味 。海虾么就比较鲜，盐焗后肉质更紧实好吃 ，我用的是家常做法 ，一口白铁锅就行不用烤箱，海盐在一般的菜市场干货区能买得到。同样的做法也可以选用其他蟹和虾类 ，味道一样干香鲜美!
材料：
海螯虾 、元葱 、胡萝卜 。黑胡椒、丁香、盐
做法：
锅里烧水 、放入上面的材料 ，水开后小火煮半小时
放入海螯虾 、水开后煮7分中取出，沾蛋黄酱吃即可
蛋黄酱：生鸡蛋黄、芥末酱 、盐 、胡椒粉，红醋、油 、用打蛋器搅匀即可
鳌虾怎么剥
鳌虾巧剥壳 ，总共分四步——
第一步：先把南极深海Scampi鳌虾从盒内取出 ，在常温下解冻，大概两小时；或者用直饮水冲泡15分钟；
第二步：解冻后 ，从尾巴端数第二节缝隙的地方 ，捏住，左右各扭动一下；
第三步：听到“咔咔”两声之后 ，一手拿住身体 ，一手拿住尾巴，用力一拉 ，尾巴壳就下来了；
第四步：去掉尾壳之后 ，用手指戳它身体靠近头部的部分，鲜嫩的肉质就都露出来了 。
第五步：捏住虾身壳 ，左右扭动 ，待虾身壳松动后，轻轻松松，就可以将虾壳脱掉啦
鳌虾 、金莲花、蒜 、藏红花 、小茴香、百里香 、白葡萄酒 、橄榄油、盐
1、首先是鳌虾 ，如果买不到大的 ，就像我一样多用两只，金莲花 ，很多用在生食的嫩叶沙拉里搭配 ，或者仅仅作为菜肴的装饰物，有很清淡的香气 ，花蕊部分微微辛口 ，清爽的味道，橄榄油 ，加热之后放下一撮且细碎的蒜末 ，火转小一点，把切碎的金莲花下去炼油；
2 、然后藏红花丝放一点 ，油会更红润 ，也有一层温润的香气，炼油不要太久蒜和花的味道充分出来就够了，虾一开二 ，去掉内脏和肠子 ，尽量小心不要弄破肠泥沾到虾肉，这样就可以不要用水冲洗而流失风味 ，开火锅里一点点油润一下 ，丢一粒拍扁的蒜 、切碎的小茴香和一小支百里香；
3、最后煸出香气之后放下鳌虾，下一点点盐 ，淋大约45ml的白葡萄酒下去 ，立即加盖焖上，利用白葡萄酒蒸发的水汽把鳌虾焖熟 ，锅内的水气循环也同时把茴香和百里香的香气渗入了虾肉 ，淋上一点刚刚炼的金莲花油即可上座开吃啦~
鲜香味美，简单易学的蒸鳌虾就做好了 ，喜欢的话 ，自己可以动手试试吧~
关于“海鳌虾怎么做好吃”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（3条）
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本文概览：网上有关“海鳌虾怎么做好吃”话题很是火热，小编也是针对海鳌虾怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。食材海鳌虾 数只大...
文章不错《海鳌虾怎么做好吃》内容很有帮助